О русских и о России

цитаты из литературных произведений
Засим, подошедши к столику, где была закуска, гость и хозяин выпили, как следует, по рюмке водки, закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то-есть всякими соленостями и иными возбуждающими благодатями...
Гоголь Николай Васильевич, "Мертвые души" 1842