Цитаты
Рубрика: Еда
# 79
у нас просто, по русскому обычаю, щи, но от чистого сердца
# 578
уминал лапшевники, пшенники, картофельники - немудреные произведения русской кухни...
# 1213
Черный хлеб - родной брат русского человека. Он - свидетель истории. Горя и счастья. А не омар. Кто воевал и голодал, знает, что черный хлеб вкуснее всего.
# 1445
Шесть недель постились, ели рыбу. Кто побогаче - белугу, осетрину, судачка, наважку; победней - селедку, сомовину, леща... У нас, в России, всякой рыбы много. Зато на Рождество - свинину, все. В мясных, бывало, до потолка навалят, словно бревна, - мороженые свиньи. Окорока обрублены, к засолу.
# 361
Это все выдумали доктора немцы да французы, я бы их перевешал за это! Выдумали диэту, лечить голодом! Что у них немецкая жидкокостая натура, так они воображают, что и с русским желудком сладят!
# 1621
Это мед. Доброе старое русское питье.
# 1527
Я пошёл в трактир на Московской. Там выпил несколько рюмок водки, закусывая селедкой; её распластанная головка лежала на тарелке, я глядел и думал: "Это тоже надо записать - у селёдки перламутровые щёки". Потом ел селянку на сковородке. Народу было немало, пахло блинами и жареными снетками...